Складская программа
Мясорубки профессиональные МИМ-300М, МИМ-600, М-75, М-250, М-600, ТМ-32 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общепита.
241 мясорубка МИМ-600
Мясорубка
765х450х576 мм
МИМ-600
39 900 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 241
75 мясорубка МИМ-300
Мясорубка
680х400х440 мм
МИМ-300
40 120 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 75
3474 мясорубка МИМ-300М
Мясорубка
560х520х420 мм
МИМ-300М
34 730 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 3474
686 мясорубка М-600
Мясорубка
750x340x500 мм
М-600
36 560 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 686
997 мясорубка МИМ-600М
Мясорубка
640х330х530 мм
МИМ-600М
39 320 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 997
486 мясорубка М-50С
Мясорубка
500х260х360 мм
М-50С
22 570 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 486
2152 мясорубка ТМ-32
Мясорубка
530х400х320 мм
ТМ-32
32 630 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 2152
687 мясорубка М-250 УКМ-12
Мясорубка
725х310х438 мм
М-250 УКМ-12
32 880 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 687
2151 мясорубка ТМ-32М
Мясорубка
530х400х320 мм
ТМ-32М
33 810 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 2151
2682 мясорубка МИМ-80
Мясорубка
450х300х580 мм
МИМ-80
30 520 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 2682
1775 мясорубка М-75 УКМ-10
Мясорубка
700х310х400 мм
М-75 УКМ-10
27 490 р.
Есть на складе
Подробнее...
ИД товара 1775
1118 мясорубка Fama TS 22 FTS
Мясорубка
440х245х410 мм
Fama TS 22 FTS
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 1118
5375 мясорубка профессиональная М-80Ч
Мясорубка профессиональная
700х310х400 мм
М-80Ч
29 750 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 5375
3475 мясорубка МИМ-350
Мясорубка
560х520х420 мм
МИМ-350
38 280 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 3475
4867 мясорубка МЭП-300
Мясорубка
690х420х450 мм
МЭП-300
43 412 р.
Нет на складе
Подробнее...
ИД товара 4867

Описание раздела

Профессиональные мясорубки для кафе и ресторанов

Мясорубку следует выбирать в соответствии с технологическими потребностями по следующим параметрам:

Мощность мясорубки.

Большие объёмы производственной переработки мяса требуют соответствующей мощности. Попытка экономии оборачивается частыми поломками и д остаточно дорогостоящим ремонтом, что в итоге увеличивает стоимость мясорубки до стоимости более мощной, чем приобретённая.

Количество ножей и решеток в камере измельчения.

Этот параметр влияет на качество фарша и производительность профессиональной мясорубки.

Существует несколько наборов режущих инструментов:

  • классический,
  • полуунгер,
  • полный унгер.

Классический набор включает в себя шнек, односторонний нож и решётку. Он подходит для мясорубки в небольших кафе, закусочных.

Полуунгер включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, решётку. Такой набор вполне подходит для мясорубки в небольших столовых, кафе, ресторанах.

Полный унгер состоит из шнека, подрезного ножа, двух двусторонних ножей и двух решёток с крупными и мелкими отверстиями. Комплект режущего инструмента подходит для мясорубок, установленных в магазинах, торгующих фаршем собственного приготовления, или в достаточно крупных организациях общественного питания.

Профессиональная мясорубка с полным унгером позволяет за один проход получать необходимое измельчение в зависимости от диаметра отверстий установленных решёток.

Если в мясорубке используется система полуунгера или классический вариант режущего инструмента, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием полного унгера время переработки мяса сокращается ровно вдвое.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

Почта
oborudovanie-zip@yandex.ru

Телефон

+7(499)611-5341

Обновлено 20.10.17