Складская программа
Настольные промышленные хлеборезки применяются на комбинатах питания, в столовых крупных организаций, воинских частей, больниц и социальных учреждений.
267 хлеборезка ATESY: АХМ-300А
Хлеборезка
1050x560x585 мм
ATESY: АХМ-300А
49 340 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 267

  • Гильотинная
  • Настольная
324 хлеборезка ATESY: АХМ-300А
Хлеборезка
1050x560x585 мм
ATESY: АХМ-300А
59 490 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 324

  • Гильотинная
  • Настольная
6155 хлеборезка GASTROMIX: SH31
Хлеборезка
800х690х840 мм
GASTROMIX: SH31
36 785 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 6155

  • Рамная
  • Настольная
  • Для тостов
3015 хлеборезка SINMAG SM 302
Хлеборезка
600х580х600 мм
SINMAG SM 302
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 3015

  • Рамная
  • Настольная
  • Для тостов
588 хлеборезка АХМ-300T
Хлеборезка
1000x586x536 мм
АХМ-300T
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 588

  • Гильотинная
  • Настольная

Описание раздела

Разновидности промышленных хлеборезок

Промышленные хлеборезки по принципу работы ножа разделяются на гильотинные и рамные.

АХМ-300Т и АХМ-300 «Янычар» позволяют нарезать хлеб продолговатой формы типа «батон» или «буханка» длиной до 37-38 см и шириной до 14-16 см на ломти толщиной от 5 до 20 мм.

Гильотинные хлеборезки, как правило, используют для резки «отлежавшегося», суточного хлеба. При работе с горячим хлебом возможно налипания мякиша на лезвие ножа и повреждения верхней корки изделия.

АХМ-300Х применяются для нарезки хлебобулочных изделий длиной до 33-34 см и шириной до 10-11 см на тосты для последующей упаковки. Рамный нож имеет фиксированное расстояние между лезвиями, и нарезает хлеб на ломти толщиной 12 или 15 см.

Промышленные хлеборезки с «рамным» ножом позволяют работать и со свежеиспеченным хлебом, т.к. практически не происходит замятия и разрушения хлебной корки. Производительность настольных машин для нарезки хлеба не превышает 250-300 кг/час.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41
Обновлено 15.12.17