Россия Складская программа
Разрубочные столы, колоды для рубки мяса и профессиональные топоры для рубки мяса применяются в цехах по переработке мясной и рыбной продукции, в пищеблоках столовых, кафе, магазинах, рынках.
5165 колода
Колода
700(750)х1000 мм
13 990 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 5165

  • Напольная
  • 700(750)х1000 мм
  • Разрубочная
6360 колода
Колода
750(800)х750(800)х1000 мм
14 980 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 6360

  • Напольная
  • 750х800х1000 мм
  • Разрубочная
5516 колода
Колода
480(520)х150 мм
2 950 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 5516

  • Настольная
  • Разрубочная
  • 480(520)х150 мм
1812 колода
Колода
500(600)х500х850 мм
6 980 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 1812

  • На подставке
  • 500(600)х500х850 мм
  • Разрубочная
4603 колода
Колода
650(700)х1000 мм
13 450 р.
Есть на складе
Подробнее

ИД товара 4603

  • Напольная
  • 650(700)х1000 мм
  • Разрубочная
5334 колода
Колода
600(650)х1000 мм
12 300 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5334

  • Напольная
  • 600(650)х1000 мм
  • Разрубочная
5941 колода
Колода
500(550)х500х850 мм
7 690 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5941

  • На подставке
  • 500(550)х500х850 мм
  • Разрубочная
4340 колода
Колода
550(600)х1000 мм
11 240 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4340

  • Напольная
  • 550х600х850 мм
  • Разрубочная
5603 колода
Колода
700(750)х800 мм
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5603

  • Напольная
  • 700(750)х800 мм
  • Разрубочная
5606 колода
Колода
760(790)х1000 мм
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5606

  • Напольная
  • 760(790)х1000 мм
  • Разрубочная
5607 колода
Колода
800(850)х1000 мм
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5607

  • Напольная
  • 800(850)х1000 мм
  • Разрубочная
2564 топор мясника
Топор мясника
2 100 р.
Есть на складе
6322 доска разделочная
Доска разделочная
600х300х30 мм
410 р.
Нет на складе
5704 доска разделочная
Доска разделочная
500х300х30мм
380 р.
Есть на складе
3208 стойка для мясных туш СПТР-1
Стойка для мясных туш
1793х793х1973 мм
СПТР-1
19 583 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 3208

  • Разборная
  • 1793х793х1973 мм
  • Производственная
3156 набор ножей Поварская тройка: С-119
Набор ножей
Поварская тройка: С-119
1 180 р.
Есть на складе
3209 стойка для мясных туш ВСК
Стойка для мясных туш
1800х800х2000 мм
ВСК
31 600 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 3209

  • 1800х800х2000 мм
  • Производственная
4733 колода ATESY: КР-500/700
Колода
514х514х700 мм
ATESY: КР-500/700
18 790 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4733

  • На подставке
  • 514х514х700 мм
  • Разрубочная
5278 стол-колода разрубочный КР-500/500
Стол-колода разрубочный
500х500х870 мм
КР-500/500
17 730 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 5278

  • Полипропилен
  • 500х500х870 мм
  • Труба стальная
  • AISI 304
1067 стол-колода разрубочный СП-422/605
Стол-колода разрубочный
600х500х850 мм
СП-422/605
23 415 р.
24 586 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 1067

  • Полипропилен
  • 600х500х850 мм
  • Труба стальная
  • AISI 304
3820 крюк вск-1.01.007 Крюк
Крюк вск-1.01.007
Крюк
890 р.
Есть на складе
1769 колода ATESY: КР-500/800
Колода
650х650х800 мм
ATESY: КР-500/800
26 173 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 1769

  • На подставке
  • 650х550х800 мм
  • Разрубочная
4527 колода ATESY: КРН-400
Колода
400х400х100 мм
ATESY: КРН-400
8 766 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4527

  • Настольная
  • 400х400х100 мм
  • Разрубочная
4059 стол-колода разрубочный СП-322/505
Стол-колода разрубочный
500х500х850 мм
СП-322/505
19 662 р.
20 645 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 4059

  • Бук
  • 500х500х850 мм
  • Труба стальная
  • AISI 304

Описание раздела

Они также применяются в супермаркетах, мясоперерабатывающих цехах и других местах, где требуется ежедневная нарезка продуктов. На колоде можно разделать не только мясные изделия, но и различные полуфабрикаты.

Выбор колоды для рубки мяса

Для изготовления подобного приспособления используются такие материалы, как нержавеющий металл, полипропилен и дерево твердых пород, которое предварительно высушивают, убирают заусенцы и обрабатывают парафином. Данные составляющие выбраны не случайно: дерево является экологически чистым материалом, а металл не поддается коррозии и устойчив к перепадам температуры, что важно на кухне. В свою очередь, колоды из полипропилена имеют низкий уровень водопроницаемости и хорошую защиту от воздействия химических средств.

Наиболее популярны колоды из дерева. Для обеспечения особой прочности поверхность закреплена стяжкой из нержавеющей стали, а также сварным каркасом по всей площади. Ножки представляют собой металлические трубы диаметром примерно 50 мм. Такая конструкция обеспечивает ударостойкость и удобство пользования.

Представленные в интернет-магазине «ПродТехника» колоды для рубки мяса имеют различные формы, однако наиболее распространенной является круглая. Также у нас можно приобрести изделия разных размеров, поэтому выбирать их нужно в зависимости от сферы егоприменения. Выбор этого оборудования нужно проводить тщательно. Хорошая колода, во-первых, должна обладать высокой прочностью, а материалы для ее изготовления – быть качественными. Во-вторых, ее поверхность должна быть гладкая, легко отчищаемая и устойчивая к воздействию бытовой химии, так как столешницу нужно будет постоянно чистить и обрабатывать.

Чтобы изделие прослужило как можно дольше, за ним нужен особый уход. Мы дадим некоторые рекомендации по обслуживанию колоды:

  • после каждого применения колода для рубки мяса должна оставаться сухой;
  • нельзя оставлять на ней влажные продукты. Кровь нужно каждый раз счищать скребком, а влагу впитывать бумажным полотенцем;
  • отбивая или разрезая мясо, нужно стучать по всей поверхности, а не по одному месту;
  • чтобы дерево не впитывало запах рыбы, перед разделкой этого продукта нужно смазать поверхность маслом;
  • также каждую неделю следует обрабатывать колоду растительным маслом.
  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41
Обновлено 18.12.17