Складская программа Слайдер
Настольные промышленные хлеборезки применяются на комбинатах питания, в столовых крупных организаций, воинских частей, больниц и социальных учреждений.
Хлеборезка Atesy: АХМ-300А. ИД 324
Хлеборезка
1050х560х585 мм
Atesy: АХМ-300А
56 870 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 324

Артикул 00000020505
Исполнение гильотинная
Метериал нержавейка
Расположение настольная

Ещё подробнее...

Хлеборезка GASTROMIX: SH31. ИД 6155
Хлеборезка
800х690х840 мм
GASTROMIX: SH31
37 520 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 6155

Исполнение рамная
Назначение для тостов
Расположение настольная

Ещё подробнее...

Хлеборезка SINMAG SM 302. ИД 3015
Хлеборезка
600х580х600 мм
SINMAG SM 302
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 3015

Исполнение рамная
Назначение для тостов
Расположение настольная

Ещё подробнее...

Хлеборезка АХМ-300T. ИД 588
Хлеборезка
1000х586х536 мм
АХМ-300T
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 588

Исполнение гильотинная
Расположение настольная

Ещё подробнее...

Хлеборезка АХРМ-300. ИД 7093
Хлеборезка
1050х536х586 мм
АХРМ-300
72 990 р.
Нет на складе
Подробнее

ИД товара 7093

Исполнение гильотинная
Расположение настольная

Ещё подробнее...

Описание раздела

Разновидности промышленных хлеборезок

Промышленные хлеборезки по принципу работы ножа разделяются на гильотинные и рамные.

АХМ-300Т и АХМ-300 «Янычар» позволяют нарезать хлеб продолговатой формы типа «батон» или «буханка» длиной до 37-38 см и шириной до 14-16 см на ломти толщиной от 5 до 20 мм.

Гильотинные хлеборезки, как правило, используют для резки «отлежавшегося», суточного хлеба. При работе с горячим хлебом возможно налипания мякиша на лезвие ножа и повреждения верхней корки изделия.

АХМ-300Х применяются для нарезки хлебобулочных изделий длиной до 33-34 см и шириной до 10-11 см на тосты для последующей упаковки. Рамный нож имеет фиксированное расстояние между лезвиями, и нарезает хлеб на ломти толщиной 12 или 15 см.

Промышленные хлеборезки с «рамным» ножом позволяют работать и со свежеиспеченным хлебом, т.к. практически не происходит замятия и разрушения хлебной корки. Производительность настольных машин для нарезки хлеба не превышает 250-300 кг/час.

  • Вы можете оформить заказ или получить консультацию по интересующему Вас оборудованию:
  • +7(495) 730-5251, 737-3024, 956-6315,
  • +7(499) 611-53-41

Обновлено 22.08.19